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GAZZEROTTA NERO D’AVOLA TERRE SICILIANE IGP 2016

 

  • Descripción
  • Uvas
  • El término Gazzerotta, viene de las elegantes gazzas , en español urracas, que sobrevuelan los campos secos en otoño. 
    La uva nero d’avola es la más típica de Sicilia y una de las variedades más apreciada en Italia. Esta uva es un cultivo originario de la ciudad de Avola, ubicada en el sudeste de Sicilia, aunque más tarde se extendió por toda la isla de Sicilia. La particularidad de esta vid es que se adapta muy bien climas cálidos y relativamente secos. El nero D’avola Gazzerotta viene de uvas cultivadas en terrenos arcillosos ricos en minerales, a unos 20 metros sobre el nivel del mar. Los cambios climáticos, en estas circunstancias, dotan a este vino de características únicas.
    El Gazzerotta Nero D’avola se produce respetando al máximo la naturaleza. La temporada de recogida de las uvas es a mediados de septiembre. A esta uva se le aplica una larga fermentación a temperatura controlada en todo el proceso, antes de pasar, durante 24 meses a los depósitos de acero y posteriormente a las barricas.
     El Gazzerotta Nero D’avola presenta un color rojo intenso con reflejos de color granate. Tiene aroma bastante complejo y persistente a frutos rojos, ciruela y violeta. El gusto es suave y equilibrado, con agradables toques de frutos rojos y ciruela acompañados con leves notas de romero.
    Graduación alcoholica: 14,00%
    Dimensión: 75cl.

     

  • Nero D'avola en pureza.

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