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Panettone Agrumi Siciliani

17,00 15,50 IVA incluido

El panettone es un pan dulce, suave y esponjoso, de forma cilíndrica y con unos 30cm de altura y sus ingredientes principales son: agua, harina , mantequilla, huevos, frutas confitadas y cáscaras de limón y  naranja, siendo el postre perfecto para juntarse con los seres queridos alrededor de una mesa .

Este Panettone se denomina Agrumi (frutas cítricas en italiano), debido a que, su exterior está bañado de una capa de chocolate con virutas de naranja y en su interior ,esta relleno por, una crema Agrumi Siciliana hecha a partir de frutas cítricas , las cuales, le otorgan su nombre.

SKU: 8004920444045 Categoría:

Descripción

Si la Sicilia tendría un olor, este sería el de sus frutas cítricas que crecen en las campañas de la isla, dejando un paesaje lleno de colores.

Esta fue la inspiración que dio vida a este panettone Agrumi Siciliani rellenado de una suave crema de los frutos cítricos más típicos de la isla, en una perfecta combinación con la masa delicada y profumada.

La cascara de naranja confitada por encima completa el panettone y el contraste con el cacao resalta el aroma.

Aunque se dice que los romanos fueron los primeros en endulzar el pan con miel. El origen del Panettone data del año 1490, donde por amor hacia la hija de un pastelero de Milán, el joven aristócrata se hizo pasar por aprendiz de pastelero e inventó un pan dulce con aromas cítricos y relleno de fruta confitada. Se hizo tan famoso que toda la ciudad comenzó a acudir a la pastelería a pedir el “pan de toni” nombre del ayudante.

Su preparación no es sencilla, ya que necesita tiempo y maestría. Se necesitan casi dos días para elaborar un Panettone debido al uso de levaduras naturales con poca acidez y harinas con características particulares. Además su masa ha de ser amasada en repetidas ocasiones para que obtenga el estado ideal.

Pero a pesar de su fama, no fue hasta 1950 cuando dos empresarios italianos comenzaron a industrializar la producción de este delicioso postre así  como comenzar a exportarlo a otros países, llegando a ser un postre conocido lejos de las fronteras de Italia.

Aunque el Panettone nació en Milán, este increíble postre fue mejorado por la gastronomía Siciliana ya que en su elaboración se comenzó a utilizar los ingredientes con más prominencia en la cultura Siciliana, como: el Pistacho de Bronte, las Almendra de Avola, el Chocolate de Modica o el Manna delle Madonie.

El Panettone, se toma normalmente como desayuno o merienda, y se disfruta más de su sabor juntó a una buena taza de chocolate caliente.  

Marca

Dais

La confitería Siciliana DAES nación en 1969, después de más de un siglo de experiencia de los hermanos Menza, comprometidos en el arte de hornear desde 1863.
La gama de dulces de la confitería DAIS, varían desde los tradicionales panettone y palomas y huevos de pascua, hasta croissants (cruasanes), pasteles de almendras y turrones entre muchos otros.

Información adicional

Peso 0.800 kg

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