¡Oferta!

Pandoro Profumo Siciliano

24,20 22,00 IVA incluido

El pandoro es un dulce tierno y suave cuya esponjosa masa está hecha a partir de azúcar, huevo, mantequilla, manteca de cacao y vainilla, dándole un sabor muy único. Su masa tiene forma de estrella de ocho puntas.

Pandoro ¨Profumo Siciliano¨ esta  relleno de una cremade mandarina siciliana la cual da un contraste único con el dulzor del Pandoro y hace de su toma una experiencia única para el paladar.

SKU: 8004920002498 Categoría:

Descripción

El Pandoro compite con nuestro Panettone en ser el dulce navideño favorito en el corazón de los italianos. Su origen se remonta en la ciudad de Verona y su nombre significa “pan de oro”. Originalmente se hacía a partir de huevos,azúcar y miel pero su receta se fue modificando generación tras generación.

Su primeras referencias datan del siglo XVIII y en ellas se relata que era el postre por excelencia de la clase noble de la ciudad de Venecia, la cual era uno de los mercados más importantes de especias y azúcar.

Su proceso de elaboración se fue perfeccionando y fue en 1894 cuando el pastelero Domenico Melagatti registro como patente este típico postre como pandoro y le dio una forma de cono con ocho puntas espolvoreado con azúcar glass y vainilla. Este gran pastelero consigue la elaboración del postre gracias a un horno especial de calor continuo que mantiene la temperatura estable en el interior y evita que se haga costra como ocurre con los Panettone. 

Otra característica única del Pandoro  es que a diferencia de otros panes dulces, antes de que su masa esté lista para la fermentación se le añade mantequilla. Esto hace que el proceso de fermentación sea más costoso y largo que el habitual para que llegue a formarse su correcta estructura. 

Debido a la forma tan única de Pandoro existen dos maneras de consumirlo:

  • La primera es aprovechando las cuñas que ofrece la forma, con ocho puntas, cortando desde la parte superior a la inferior, siguiendo las guías de cada lado.
  • La otra forma consiste en cortarlo de manera horizontal, cortando rebanadas desde alguno de los lados para conseguir con ese corte rebanadas con forma de estrella de ocho puntas.

Marca

Dais

La confitería Siciliana DAES nación en 1969, después de más de un siglo de experiencia de los hermanos Menza, comprometidos en el arte de hornear desde 1863.
La gama de dulces de la confitería DAIS, varían desde los tradicionales panettone y palomas y huevos de pascua, hasta croissants (cruasanes), pasteles de almendras y turrones entre muchos otros.

Información adicional

Peso 0.750 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Pandoro Profumo Siciliano”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *